ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール
Domaine Varnier Fanniere

PASSION のシャンパーニュ。直線勝負のブリュット・ゼロで畑へのこだわりを持つニュージェネレーション。

ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるのがブラン・ド・ブラン地区の聖地、アヴィズ村。その中にあって、ひときわ異彩を放つのがこのヴァルニエ・ファニエール。クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す、シャンパーニュ地方のニュー・ジェネレーション。情熱派の若き当主ドニ氏は大学時代の友人...