シャンパーニュ・ガストン・デリックブール
Gaston Dericbourg

RMの精神に基づいた丁寧な畑での作業。テロワールの個性溢れるシャンパーニュ。

シャンパーニュの聖地エペルネから、僅か２.５ｋｍ南へ下ったコート・デ・ブランの入り口に位置する一級格付ピエリー村。１７世紀、ドン・ペリニョン修道僧と同時代のベネディクト派の修道僧ウダールが、シャンパーニュの製法の秘密を発見したとされるシャトー・ド・ラ・マルケットリー（今日はテタンジェ社が所有）が存在することで有名な村である。鳥のさえずりが聞こえる美しい森を背にして正面に特級格付のシュイィ村、右手に...