Domaine Arlaud Pere et Fils

ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス

FRANCE
BOURGOGNE│COTE DE NUITS

ブルゴーニュ若手ヴィニュロンの期待の星 今、次世代のトップドメーヌの実力確かめたい!

1998年に若きシプリアン・アルロー氏が実質的にドメーヌの運営を始めてから頭角を現した。モレ・サン・ドニ村に本拠を置き、父親のエルヴェ・アルロー氏が70年代よりドメーヌの元詰を開始した由緒あるドメーヌである。徐々に畑を買い足して現在の15haの畑をもつ確固たる礎を築いた。平均樹齢30~50年のモレ・サン・ドニ村を中心に、ジュヴレイ・シャンベルタン村とシャンボール・ミュジニー村の最良の区画に葡萄畑を所有する。

対処農法であるリュット・レゾネ方式を採り入れ、現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、テロワールをより良く表現する為に尽力をしている。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けている。格付やヴィンテージにより新樽を30~60%使用し樽熟成。また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全てネゴシアンに売却している。そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。

弟のロマン氏が2004年よりドメーヌに入り、兄と共に、醸造面を手伝う。また妹ヴェルティーユは、馬を使った耕作を行い、ビオディナミのアプローチをより充実させている。今やドメーヌのみならず、他の造り手からも耕作を依頼されたりしている。兄弟で力を合わせ、ドメーヌを盛り上げている。シプリアン氏は、栽培・醸造・マーティングにおいても非常にバランス感覚に優れており、今後のブルゴーニュを担っていく若手筆頭株である。

商品アイテム一覧

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Bourgogne Aligoté

ブルゴーニュ・アリゴテ

白│750ml│割当品

モレ・サン・ドニに2区画とシャンボール・ミュジニーに2区画アリゴテの植樹区画があり、樹齢40年を超える0.79haのパーセル。通常のアリゴテとは異なり、収量がしっかりとコントロールされたヴィエイユ・ヴィーニュからなるアリゴテで、味わいも重厚感のある広がりを持つ。アリゴテ。

Bourgogne Passetoutgrain

ブルゴーニュ・パストゥグラン

赤│750ml│割当品

モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーに区画があり、樹齢30年、0.32haのパーセル。除梗はするが、破砕せずに発酵することで、ガメイの果実のポテンシャルを最大限に引き出す。パストゥグランの限界を追求したACブルゴーニュに迫る品質のワインを目指し造られる。樽熟成14ヶ月。ピノ・ノワール50%、ガメイ50%。

Bourgogne Roncevie

ブルゴーニュ・ロンスィヴィ

赤│750ml│割当品

ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10haのパーセル。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5haが村名クラスで、残りの5haがACブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5haを全て所有。味わいは、収量を40hlとグランクリュ並みに制限しているため、凝縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめます。ピノ・ノワール。

Gevrey Chambertin

ジュヴレイ・シャンベルタン

赤│750ml│割当品

ジュヴレイ・シャンベルタン村の北端にある銘畑ラ・ジュスティスと南端のレ・スーヴレによるキュヴェのアッサンブラージュからなる。レ・スーヴレはシャルム・シャンベルタンの真下にある絶好のロケーションで、果実のふくらみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す黄金コンビ。ピノ・ノワール。

Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes

ジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット

赤│750ml│割当品

四方をグラン・クリュに囲まれた秀逸な1級畑。クロ・ド・ラ・ロッシュのようなスケール感のある果実味とラトリシエール・シャンベルタンのような堅牢さを併せ持つ。ピノ・ノワール。

Charme Chambertin

シャルム・シャンベルタン

マゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画のみから造られる。エレガントで果実味豊かなワインに仕上がる。ピノ・ノワール。

Charme Chambertin

シャルム・シャンベルタン

赤│750ml│割当品

マゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画のみから造られる。エレガントで果実味豊かなワインに仕上がる。ピノ・ノワール。

Morey Saint Denis

モレ・サン・ドニ

赤│750ml│割当品

ジュヴレイ寄りの区画、モレの中心部、シャンボールよりの区画のアッサンブラージュからなるキュヴェ。特に、モレの中心部の区画であるクロ・ソロンは秀逸で、多様なニュアンスをワインに与えている。ピノ・ノワール。

Chambolle Musigny

シャンボール・ミュジニー

赤│750ml│割当品

ボンヌ・マールの斜面下のモレ側からシャンボール村の中心部にかけて畑を所有。モレよりも石灰質の多い土壌からエレガントでシルキーなタッチのワインを産する。ピノ・ノワール。

Chambolle Musigny 1er Cru Les Noirots

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ノワロ

赤│750ml│割当品

特級畑ボンヌ・マールの斜面下部に位置する1級畑。シャンボールらしい繊細さとモレらしい重厚感のある果実味を有するワインとなる。ピノ・ノワール。

Morey Saint Denis 1er Cru Aux Cheseaux

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シェゾー

赤│750ml│割当品

クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑。ジュヴレイ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで背中合わせのロケーションにあり、モレにありながらジュヴレイらしい骨格を有したワインになる。ピノ・ノワール。

Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランド

赤│750ml│割当品

特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。1級畑オー・ショゾーよりモレ・サン・ドニの中心部に近い区画。ピノ・ノワール。

Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ブランシャール

赤│750ml│割当品

モレ・サン・ドニのほぼど真ん中の中心部に位置する1級畑。ふくよかにして繊細な果実味のあるワインに仕上がる。ピノ・ノワール。

Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・リュショ

赤│750ml│割当品

ドメーヌの看板となる1級畑。クロ・ド・タールとボンヌ・マールの真下、ジョルジュ・ルーミエ所有のクロ・ドラ・ブシェールの斜面上部という好立地。ピノ・ノワール。

Clos Saint-Denis

クロ・サン・ドニ

赤│750ml│割当品

モレ・サン・ドニを代表する特級畑。アルロー家では南東向きの斜面中腹のベスト区画を所有。ピノ・ノワール。

Clos de La Roche

クロ・ド・ラ・ロッシュ

赤│750ml│割当品

クロ・サン・ドニと並んでモレ・サン・ドニを代表する特級畑。ジュヴレイ寄りのリューディをクロ・ド・ラ・ロッシュに所有し、テロワールから来る雄大なボディとミネラルが特徴的。ピノ・ノワール。

Bonnes Mares

ボンヌ・マール

赤│750ml│割当品

モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。若いうちは繊細で硬く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位置する、おおらかで力強く豊満なボディを持つワイン。ピノ・ノワール。

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