Domaine des Malandes

ドメーヌ ・デ・ マランド

FRANCE
BOURGOGNE│CHABLIS

「シャブリ3冠王」を初めて達成した右岸のトップ・ドメーヌ

メダルコンクールは数あれど、最も権威の高い「アグリコール・パリ」にて、“村名” “プルミエ・クリュ”、“グラン・クリュ”で金メダルを獲得。数百を数えるシャブリ地区の偉大なネゴシアンやドメーヌの中でも唯一の存在である。グラン・クリュ斜面のお膝元に位置するこのドメーヌは、1986年に現在のドメーヌ名「マランド」を授かった。ドメーヌが所有する畑の個性、すなわち「Mal=悪い、Land=土地」が名前の由来である。一見するとネガティヴな名前のようだが、他の農作物には不適切な痩せた土地こそが、葡萄にとっては最高の品質を約束する証なのである。

当主のマダム・マルシーヴは、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「ファム・エ・ヴァン・ブルゴーニュ」にドメーヌ・アルマン・ルソーのコリーヌ、ドメーヌ・パランのアンヌらと共に参加し、常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない。彼女の前向きで活発な人柄を慕って、15年間に亘り毎年手伝いにやってくる収穫人もいる。テロワールを知り尽くした熟練の収穫人、ボーヌの醸造学校の講師を勤める女性エノロジストら優秀なスタッフと共に醸すワインは、極めてピュアでクリーン、フリント香豊かな正当派シャブリとなる。

ヴォデジールに隣接するACシャブリ、レ・クロの斜面中央・中腹部のベストパートなど、最高の畑を所有するスター・ドメーヌである。

商品アイテム一覧

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Chablis

シャブリ

白│750ml

平均樹齢35年。ステンレスタンクのみで発酵、及び熟成を行う。100%MLF 発酵を行う。タンク内でトータル約12ヶ月間熟成。艶やかな酸とミネラル、スタンダードながらも、エレガント。クリーンで、ピュアな味わい。透明感がある美しく伸びやかな味わい。シャルドネ。

Chablis 1/2

シャブリ

白│375ml

平均樹齢35年。ステンレスタンクのみで発酵、及び熟成を行う。100%MLF発酵を行う。タンク内でトータル約12ヶ月間熟成。艶やかな酸とミネラル、スタンダードながらも、エレガント。クリーンで、ピュアな味わい。透明感がある美しく伸びやかな味わい。シャルドネ。

Chablis Tour du Roy Vieilles Vignes

シャブリ・トゥール・デュ・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

白│750ml

グラン・クリュの丘、ヴォデジールの斜面上部に隣接した別格的ACシャブリ。僅か1.5haの小さなリューディ。樹齢60年超の古木から、並大抵のプルミエ・クリュを凌ぐワインが生まれる。その実力はヴォデジールに迫るほど。僅かながら隣接するヴォデジールの区画も一緒に収穫、醸造される。手摘みによる収穫。全体の60%をステンレスタンクで、残りの40%はピエス(228ℓ)で発酵を行う。樽は1年~5年樽を使用。100%MLF発酵を行う。6-8ヶ月熟成後ブレンドし、 タンク内で約7月間寝かせる。クリスタルのような透明感のある、全体にグリーンがかったやや濃いレモンイエロー。よく熟した洋ナシや白桃、木樽のニュアンス。ピュアな果実味とミネラルがしっかりとした骨格を感じさせる。古木ならではの余韻の長さでスマートでバランスの良さがうかがえる。ACシャブリでは別格の味わい。

Chablis Envers de Valmur

シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール

白│750ml

グラン・クリュの丘、ヴァルミュールに隣接した別格的ACシャブリ。僅か1.5haの小さなリューディ。樹齢60年超の古木から、並大抵のプルミエ・クリュを凌ぐワインが生まれる。その実力はヴァルミュールに迫るほど。僅かながら隣接するヴァルミュールの区画も一緒に収穫、醸造される。手摘みによる収穫。全体の60%をステンレスタンクで、残りの40%はピエス(228ℓ)で発酵を行う。樽は1年-5年樽を使用。100%MLF発酵を行う。6-8ヶ月熟成後ブレンドし、タンク内で約7ヶ月間寝かせる。クリスタルのような透明感のある、全体にグリーンがかったやや濃いレモンイエロー。よく熟した洋ナシや白桃、木樽のニュアンス。ピュアな果実味とミネラルがしっかりとした骨格を感じさせる。古木ならではの余韻の長さでスマートでバランスの良さがうかがえる。ACシャブリでは別格の味わい。シャルドネ。

Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes

シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ

白│750ml

スラン川右岸、グランクリュと隣接した同じ向きの斜面にあるがことが、最もグランクリュのスタイルに近い一級畑といわれる所以。平均樹齢50年を越す古木から凝縮した果実を感じる。シャルドネ。

Chablis 1er Cru Montmains

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン

白│750ml

"南東向きの急斜面の畑。機械による収穫。 全体の80%をステンレスタンクで、残りの20%はピエス(228ℓ)で発酵を行う。樽は1 年~5 年樽を使用。100%MLF 発酵を行う。 6-8 ヶ月熟成後ブレンドし、タンク内で約10 月間寝かせる。 上品で繊細な香り、モンマンらしいデリケートでシルキー、柔らかな表情を持つエレガントなワイン。ふんわりとした繊細な香りに、熟したソフトな果実味、緻密な酸と優しいミネラル感が調和した優雅なワイン。"

Chablis 1er Cru Côte de Léchet

シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ

白│750ml

南東向きの急斜面の畑。機械による収穫。 全体の80%をステンレスタンクで、残りの20%はピエス(228ℓ)で発酵を行う。樽は1年-5年樽を使用。100%MLF発酵を行う。6-8 ヶ月熟成後ブレンドし、タンク内で約10ヶ月間寝かせる。上品で繊細な香り、モンマンらしいデリケートでシルキー、柔らかな表情を持つエレガントなワイン。ふんわりとした繊細な香りに、熟したソフトな果実味、緻密な酸と優しいミネラル感が調和した優雅なワイン。シャルドネ。

Chablis 1er Cru Mont de Millieu

シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー

白│750ml

40ある1級畑の中でも、歴史的にも最も秀逸とされる畑の1つ。中でもモン・ド・ミリューはグラン・クリュ同様、南向き斜面を持ち豊富な日照量に恵まれた、リッチで力強いワインができる。平均樹齢35年、手摘みによる収穫。まろやかなアタック、ふくよかな果実味、心地よい酸味の丸みある味わい。南向き斜面らしい温かみが感じられるシャブリ。シャルドネ。

Chablis Grand Cru Les Clos

シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ

白│750ml

樹齢53年の古木。南向きの斜面。手摘みによる収穫。100%ピエス(228ℓ)で発酵を行う。樽は1年-5年樽を使用。100%MLF 発酵を行う。6-8ヶ月熟成後ブレンドし、タンク内で約14 月間寝かせる。果実の力強さ、自然な果実の甘味を含んだ凝縮感、鋼のようなミネラルが形成する雄大な骨格と、複雑で長い余韻はレ・クロのお手本。シャルドネ。

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