BORGO SCOPETO

ボルゴ・スコペート

ITALIA
TOSCANA

風光明媚なトスカーナの自然の中、キャンティ・クラシコ エリアの最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ(Castelnuovo Berardenga)に位置するボルゴ・スコペートは、映画の舞台にもなった美しいエステート。

その歴史は古く、シエナ大聖堂に帰属する居留地として知られていた1079年にまで遡る。1300年にはすでにボルゴ・スコペートのブドウやオリーブは高い品質で知られていた。

栽培家はトスカーナのテロワールを誰よりも知り抜き、モンタルチーノ委員会会長を務めるマッシモ・ブラカレンテ氏、醸造はサンジョヴェーゼの天才醸造家と名高くビオンディ・サンティ醸造も兼任するパオロ・ヴァガジーニ氏という二大巨匠が腕を振るうキャンティ・クラシコは、ワインスペクテイター誌「キャンティ部門」で第一位に輝くほど。

ベーシックなIGTトスカーナはこの価格ながら、中身はほぼブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキャンティ・クラシコ両DOCGの格落ちという贅沢さでワイン大国イギリスでも高い人気を誇る。

商品アイテム一覧

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Bianco Toscana

ビアンコ・トスカーナ

白│750ml

シャルドネ75%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲヴュルツトラミネール5%、ステンレスタンクで3ヶ月熟成、フレッシュなまま瓶詰め。明快で魅力的な果実味とほどよい酸味。やや、厚みを感じるまろやかな口当たり。ナチュラルなシャルドネベースにソーヴィニョンのきれいな酸味。わずかなゲビュルツが香りに広がりを与えて、誰にでも親しみやすく飲みやすいトスカーナの白ワイン。トレビアーノ・トスカーノ60%、マルヴァジア40%。

Rosso Toscana

ロッソ・トスカーナ

赤│750ml

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、キャンティ・クラシコDOCGの格落ちブドウがほとんどという「究極のIGTトスカーナ」。グラヴィティフローなど、最新の醸造設備を用いることでSO2使用量は非常に少ない。トスカーナらしいサンジョヴェーゼをベースに、メルローの丸みと、プティヴェルド、アリカンテの厚みと複雑みが加わり、ブドウの深みを楽しめる。赤い果実のキュートなトップと心地のよいタンニンとマイルドな酸味で、フィニッシュがまとまりが良い飲み心地のよいワイン。James Suckling 92pt。サンジョヴェーゼ70%、メルロ7%、プティ・ヴェルド7%、アリカンテ7%。

Chianti Classico

キアンティ・クラッシコ

赤│750ml

ボルゴ・スコペートが誇る単一畑ミシャーノや、フォルナチーノなどから収穫したブドウをブレンドした、クラシックでエレガントなワイン。キャンティ・クラシコエリアの最南端カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ内の開けた高台に畑があり、石が多く、クラシコ地区南部の暖かさ、日照がある。スグリやチェリー、ルバーブ、タバコのフレーヴァー。酸とタンニンのバランスに優れた味わい。長い余韻の後の引き締まったアフターが美しい。ジェームスサックリング 92pts、ワインスペクテイター 92pts。サンジョヴェーゼ90%、メルロ5%、コロリーノ5%。

Chianti Classico 1/2

キアンティ・クラシコ 1/2

赤│375ml

ボルゴ・スコペートが誇る単一畑ミシャーノや、フォルナチーノなどから収穫したブドウをブレンドした、クラシックでエレガントなワイン。キャンティ・クラシコエリアの最南端カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ内の開けた高台に畑があり、石が多く、クラシコ地区南部の暖かさ、日照がある。スグリやチェリー、ルバーブ、タバコのフレーヴァー。酸とタンニンのバランスに優れた味わい。長い余韻の後の引き締まったアフターが美しい。ジェームスサックリング 92pts、ワインスペクテイター 92pts。サンジョヴェーゼ90%、メルロ5%、コロリーノ5%。

"VIGNA MISCHIANO" Chianti Classico Riserva

キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ "ミシャーノ"

赤│750ml

モンタルチーノ委員会会長とブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会の副会長を兼任するトスカーナテロワールを知り抜く栽培家マッシモ・ブラカレンテ。サンジョヴェーゼを研究し、ビオンディ・サンティを今の地位にまで押し上げた天才醸造家パオロ・ヴァガジーニ。トスカーナの二大巨匠がタッグを組んで造る単一畑のフラッグシップ・キャンティ。サンジョヴェーゼ90%、メルロ5%、コロリーノ5%。

BORGONERO TOSCANA

ボルゴネーロ・トスカーナ

赤│750ml

400-450mという高い標高にあるブドウが完熟するのを待ち、手摘みで丁寧に収穫した最良のブドウのみで造られるスーパートスカーナ。区画ごとに分けて発酵を行い、数日間マセラシオン。並外れたストラクチャーを持ちながらも、驚くほど柔らかな味わい。サンジョヴェーゼ、メルロ、プティ・ヴェルド、アリカンテ。

Vin Santo del Chianti Classico

ヴィンサント・デル・キアンティ・クラッシコ

白│375ml

キャンティ・クラシコのブドウを乾燥させて造られる甘口ワイン。3ヶ月かけてバリックで発酵し、その後2年間の熟成を行う。標高360mの高所のブドウゆえの酸味と甘味のバランスが見事。残留糖度は90g/L、酸性度7%。レーズンやドライいちじくの香りと調和が取れた甘さとビロードのような舌触り。デザートに合うのは当然ながら、ブルーチーズやフォアグラのパテとも相性抜群。トレビアーノ・トスカーノ60%、マルヴァジア40%。

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