LA SPINOSA

ラ・スピノーザ

ITALIA
TOSCANA

イタリアの中でも二大赤ワイン産地の一つである、トスカーナ州。スピノーザのカンティーナは、フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区・バルベリーノ・ヴァルデルサに位置する。主幹道路をポッジボンシで降り、普通車では走行が難しいほどの険しい山道を入っていく。

創業は、1982年。ワイナリーの仕事仲間やスポーツなどの繋がりで意気投合し4人で共同経営をスタートさせた。このワイナリーの魅力は、何と言っても『四人のチームワークの良さ』。 良く話し合い、目をキラキラと輝かせており、まさに情熱から生まれた渾身のワインは、2020年、ついに世界最大のビオ見本市「BIOFACH ビオファ」赤ワイン部門で世界No.1を獲得し、543本のビオ赤ワインの頂点に輝く。

葡萄畑の面積は12ha。葡萄栽培と醸造に関しては、有機栽培を徹底して実施しており、1994年よりBIOLOGICA(有機栽培)認定を受けている。

醸造所、セラー内での徹底した温度管理により、フレッシュな味わいが楽しめる。

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Chianti

キャンティ

赤│750ml

標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き“サンマルティーノ”の畑(新しく2000年に植樹)。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。亜硫酸無添加。ステンレスタンクにて1ヶ月熟成。サンジョヴェーゼ85%、メルロ15%。

Gorgottesco

ゴルゴッテスコ

赤│750ml

標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き“サンマルティーノ”の畑。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。昔この辺りが海であった為、驚く事に今も貝の化石が地質より顔を出す。収穫は全て手摘み、18ヶ月のオーク大樽熟成、3ヵ月の瓶熟成後出荷。サンジョヴェーゼ85%、メルロ15%。

Prunaiolo

プルナイオーロ

赤│750ml

標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き“サンマルティーノ”の畑(新しく2000年に植樹)。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。24ヵ月バリック熟成。ガーネット掛かったルビー色、完熟プルーン、甘草の香り。しっかりとしたタンニンを持ち、凝縮した強い果実味を感じる。フルボディで力強い赤ワイン。サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン。

Merlito

メルリート

赤│750ml

ワイナリー周辺の西向き“スケート”の畑。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。収穫は全て手摘み、ステンレスタンクにて3ヶ月発酵。1ヶ月の瓶熟成後出荷。メルロ。

Giovito

ジョヴィート

赤│750ml

標高280m、ワイナリーから4km離れた南西向き“サンマルティーノ”の畑(新しく2000年に植樹)。地質は、粘土質、新生代(約七千万年前から)時代の砂質。亜硫酸無添加。ステンレスタンクにて1ヶ月熟成。サンジョヴェーゼ。

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