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ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ
Domaine Etienne Sauzet

言わずとしれたピュリニィ・モンラッシェの雄、エチエンヌ・ソゼ

Bourgogne / Cote de Beaune / Domaine Etienne Sauzet

ソゼ家はフィロクセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前から葡萄栽培と菜園業を営んでいた旧家。約70年ほど前の1935年頃から、当時としては画期的な「元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという名実共に今日的ドメーヌの先駆者である。ドメーヌに名を冠する創始者、エティエンヌ・ソゼは1903年生まれ。1925年. 結婚を機に夫人の実家からもたらされたわずか数ヘクタールの相続...

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