シャトー・ジゴニャン

Château Gigognan

シャトーヌフ・デュ・パプの南西に位置するソルグ村にあるシャトー・ジゴニャンの歴史は、アヴィニョン司教が治めた14世紀にまで遡る。

地道に造ってきたシャトーが対外的な評価を受けるようになったのは、アン＆ジャック・カレ夫妻により葡萄畑改革、シャトーの改修が行われた1987年。1996年にグラヴィティー・フローの新セラー完成や当時南仏最上の造り手の一つであるドメーヌ・デュ・トレヴァロンのオーナー兼醸造責任者のエロワ・デュルバック氏をコンサルタントとして迎え、徹底したワインの“質”の向上を目指した。現コンサルタントはシャトーヌフ・デュ・パプの名門、ヴュー・ドンジョンやドメーヌ・ド・ヴィルヌーヴを手掛け、2010年にロバート・パーカーによるBest Oenologist in the World賞を得たフィリップ・カンビ氏。「すべての根源は畑にあり、健全な葡萄がなければ何も出来ない」、「良いテロワールと天候、そして情熱なしに偉大なワインは造れない」という信念でワイン造りに勤しむ。

シャトー・ジゴニャンの畑はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも南に位置し、この地区特有土壌の赤土にたくさんの石。日中に蓄熱し、夜間にゆっくりと熱を放出、葡萄の成熟過程に好影響を与える。

有機農法を実践し、自然を保護しながら葡萄を育てることは、テロワールとヴィンテージ、各葡萄品種の特性を表現するワインに繋がるという哲学にのっとり、その結果2009年に30haのシャトーヌフ・デュ・パプと42haのコート・デュ・ローヌ（内20haはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ）の畑がエコセールの認証を受け、2010年にはAB（Agriculture Biologique）を取得。