ドメーヌ・アルマン・ウルスト
Domaine Armand Hurste
国名 | FRANCE | フランス |
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産地名 | ALSACE | アルザス |
生産者所在地 | TURICKHEIM | トリュックハイム |

テロワールの体現に人生の全てを賭ける情熱の造り手、アルマン・ウルスト
コルマールから西へ約7km、「アルザスワイン街道」沿いにある風光明媚なトリュックハイム村の入り口、幹線道路から少し奥に入ったところに居を構えるのがドメーヌ・アルマン・ウルスト。グローワーとして16世紀にまで歴史を溯るこのドメーヌが元詰めを開始したのは1928年。初代当主ジャン・バティスト氏が、祖先から引き継いだ1haの所有畑を5haまで拡げ、2代目のオーギュスト氏が更にパーセルを買い足して、引退時には8ha(内グラン・クリュ2.6ha)にまで拡大した。2代目のオーギュスト氏が、息子であるアルマン氏に当主の座を譲ったのは1989年のことである。1971年に醸造学を修了すると直ぐに、アルマン氏はドメーヌに入って父と共にワイン造りを開始した。リュット・レゾネの導入、除草剤を減らし鋤きいれの励行、カヴァークロップの採用、天然酵母の使用等、経験を積むにつれてより自然なワイン造りにシフトしている。また今では常識となったが、1973年に空圧式プレス機、1974年にはマストの遠心分離機と、当時の最新鋭機器をかなり早い段階から取り入れた。努力を一切惜しまずテロワールを体現したワインを醸す造り手である。
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アイテム | 色 | ml | 入数 | 備考 | JAN | アルザス・リースリング・コート・ド・トリュックハイム Alsace Riesling Cote de Turckheim | 白 | 750 | 12 | - | - |
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花崗岩質の土壌。トリュックハイムの丘の標高の高い位置にあるため、糖度が高くとも十分に酸が残った葡萄が収穫される。手摘みで収穫後、フードルにて醗酵、熟成。MLFなし。 | ||||||||