株式会社ヴァンパッシオン

Bourgogne / Saone / Domaine Marc Jambon et Fils | 生産者

ドメーヌ・マルク・ジャンボン・エ・フィス

Domaine Marc Jambon et Fils

国名FRANCEフランス
産地名SAONEソーヌ
生産者所在地MACON PIERRECLOSマコン・ピエールクロ
イメージ
ワイン界の生き字引・マルク氏の人生の集大成は、テロワール、自らのワイン、そして人間を愛すること

クリュ・マコネの中でもマイナーな山奥、ピエールクロ村にあるドメーヌ・マルク・ジャンボンである。1999年の設立以来、つい最近まで海外市場への輸出も殆どない無名のドメーヌであった。当主のマルク・ジャンボン氏は50年間にもわたり、この地で葡萄栽培(葡萄はネゴシアンへ売却していた)を行なってきた一方で、ブルゴーニュワイン事務局(B.I.V.B.)の会長職に就くなど、ブルゴーニュワインの生産・流通に深く携わってきた。マルク氏がB.I.V.B.を定年退職したのと時を同じくして、息子のピエール・アントワーヌ・ジャンボン氏がシャトーディケムにおけをる研修を終えピエールクロ村に戻ってきたが、それをを契機に、ドメーヌ元詰を開始した。造り出されるワインは、マルク氏の人生の集大成とも言える作品で、超低収量から始まり、重力を生かしてポンプを最小限に抑えた醸造設備といった技術面へのこだわりはもちろんの事、何より自分のワインをとても大事にしている姿勢がとても印象的。「自分のワインに納得がいかなければ販売はしません。自分たちの好きなワインを造りたいだけで、それを理解してくれる人がいてくれたら、とても嬉しい事」と語る。



最新の参考小売価格、ヴィンテージは月次ワインリストをご確認ください。

アイテム ml 入数 備考 JAN
マコン・ピエールクロ・ブラン・キュヴェ・フュ・ドゥ・シェーヌ
Macon Pierreclos Blanc Cuvee fut de chene
75012-3760202540007
Macon Pierreclos Blanc Cuvee fut de chene750121月中旬入荷3760202540007
マコン・ヴィラージュの中でも特に標高が高く、寒暖差のあるロケーション。厳しい剪定に加えて、グリーン・ハーベストも行うことで収量を徹底して抑え、ピエールクロのテロワールを声高に表現している。ブルゴーニュ通には堪らない、ミネラルと酸と長い余韻。ステンレスタンクで発酵、10ヶ月樽熟成(新樽は使用しない)。
マコン・ピエールクロ・ルージュ・キュヴェ・フュ・ドゥ・シェーヌ
Macon Pierreclos Rouge Cuvee fut de chene
75012--
シャルドネと同じアルジロカリケール土壌の畑だが、ガメイの畑は特に粘土質の多い区画を選んでいる。ステンレスタンクで発酵、12ヶ月樽熟成(新樽は使用しない)。ガメイ究極の完成形。
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