株式会社ヴァンパッシオン

Champagne / Royer et Fils | 生産者

シャンパーニュ・ロワイエ・エ・フィス

Royer et Fils

国名FRANCEフランス
産地名CHAMPAGNEシャンパーニュ
生産者所在地LANDREVILLEランドルヴィーユ
イメージ
ランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾン

シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理する。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめる。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンである。



最新の参考小売価格、ヴィンテージは月次ワインリストをご確認ください。

アイテム ml 入数 備考 JAN
シャンパーニュ・キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット
Champagne Cuvée de Réserve Brut
泡白75012-3458912403988
3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75%、シャルドネ 25%」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。
シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット(セニエ式)
Champagne Rosé Brut
(Saignée)
泡ロゼ75012-3458910101022
メゾンではほとんど見る事がないセニエ式で醸された、コスト・パフォーマンスが非常に高いロゼ・シャンパーニュ。ドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。
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