ドメーヌ・グラン・クレス
Domaine du Grand Cres

ＩＮＡＯ、ＤＲＣで責任者を務めた”栽培のエリート”が醸すフェミニン・コルビエール

1989年、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティの醸造と栽培に携わっていたエルヴェ・ルフェーレール氏が設立したドメーヌ。ドメーヌ名の由来でもあるCRESは、オック語で「（石灰岩の）岩石」という意味。ルフェーレール氏は、INAOで2年間勤めた後、さらにDRCで栽培責任者として働いていた「栽培のエリート」。約5年ほどDRCに勤めたが、最高のワイン造りに触れるうちに、「自らも最高のワインを造ってみたい」...