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ドメーヌ・ポチネ・アンポー
Domaine Potinet Ampeau

オールドのポチネから、新世代ヴァンサンの実力が光る新しいヴィンテージは必飲

Bourgogne / Cote de Beaune / Domaine Potinet Ampeau

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持する老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名翁・ポチネ氏の造りは、至ってクラシック。ゆえにワインが若い内は、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちだが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40hl前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熟成のエ...

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