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Chablis

ドメーヌ ・デ・ マランド

Domaine des Malandes (Chablis)

偉大なネゴシアンやドメーヌですら成しえなかった「シャブリ3冠王」を初めて達成した右岸のトップ・ドメーヌ

グラン・クリュ斜面のお膝元に位置するこのドメーヌは、1986年に現在のドメーヌ名「マランド」を授かった。ドメーヌが所有する畑の個性、すなわち「Mal=悪い、Land=土地」が名前の由来である。一見するとネガティヴな名前のようだが、他の農作物には不適切な痩せた土地こそが、葡萄にとっては最高の品質を約束する証なのである。

当主のマダム・マルシーヴは、ブルゴーニュの女性醸造家、栽培家で組織された「Femme et Vins Bourgogne」にドメーヌ・A.ルソーのコリーヌ、ドメーヌ・パランのアンヌらと共に参加し、常に最新の技術や情報を得る努力を怠らない。彼女の前向きで活発な人柄を慕って、15年間に亘り毎年ヴァンダンジュを手伝いにやってくる収穫人もいる。

テロワールを知り尽くした熟練の収穫人、ボーヌの醸造学校の講師を勤める女性エノロジストら優秀なスタッフと共に醸すワインは、極めてピュアでクリーン、フリント香豊かな正当派シャブリとなる。「自分の個性をワインで表現するのでなく、ワイン自身がその個性=テロワールを発揮できるように手を携えてあげることが大事」とマダム・マルシーヴは語る。ヴォデジールに隣接するACシャブリ、レ・クロの斜面中央・中腹部のベストパートなど、最高の畑を所有するスター・ドメーヌである。

コード   アイテム vtg ml 入数 小売価格(税別)
 シャブリ
20601006 Chablis2006Blanc75012\2800
 グランクリュを所有する生産者のみで構成された「ユニオン・デ・グランクリュ・ドゥ・シャブリ」の主要メンバーである女性エノロジストが手掛ける。フリント香(火打石の香り)、生き生きとした酸味と果実。15区画のブレンドによる絶妙のバランスを持つ心地よいシャブリ。まさに”トレ・シャブリ”。
 シャブリ・トゥール・デュ・ロワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
20601506 Chablis Tour du Roy Vieilles Vignes2006Blanc75012\3700
 グランクリュの丘、ヴォデジールの斜面上部に隣接した別格的ACシャブリ。僅か1.3haの小さなリューディで年間1000csにも満たない生産量。平均樹齢50年の古木から並大抵のプルミエ・クリュを凌ぐワインが生まれる。その実力は特級ヴォデジールに迫る。わずかながら隣接するヴォデジールの区画も一緒に収穫、醸造される。
 シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム・ヴィエイユ・ヴィーニュ
20610006 Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes2006Blanc75012\4200
 スラン川右岸、グランクリュと隣接した同じ向きの斜面にあるがことが、最もグランクリュのスタイルに近い一級畑といわれる所以。平均樹齢50年を越す古木から凝縮した果実を感じる。
 シャブリ・グラン・クリュ・ヴォデジール
20620003 Chablis Grand Cru Vaudesir2003Blanc75012\10000
 グランクリュの丘上部、くぼ地もありグランクリュで最も複雑な地形のヴォデジール。マランドが所有する0.8haの畑は斜面上部。1年物の樽を50%使用して醸す。
 シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
20621006 Chablis Grand Cru Les Clos2006Blanc75012\12000
 グランクリュで最高峰と讃えられるレ・クロにあって、斜面中腹、ほぼ中央のこれ以上ない好条件のパーセルを所有。果実の力強さ、自然な果実の甘味を含んだ凝縮感、鋼のようなミネラルが形成する雄大な骨格と、複雑で長い余韻はレ・クロのお手本。
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