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Cote De Nuits

ドメーヌ・ブリュノ・クレール

Domaine Bruno Clair (Marsannay)

マルサネ・ロゼを世に送り出した伝説のドメーヌ、クレール・ダイユの後継ドメーヌ。ジュヴレイ、マルサネ、サヴィニーに樹齢100年におよぶ古樹の銘畑を多く所有!

ドメーヌ・ブリュノ・クレールは、表面上では1986年に当主であるブリュノ・クレール氏により、マルサネ村に設立されたドメーヌということになる。しかし、このドメーヌを語る上でドメーヌ・クレール・ダイユの説明を欠かすことは出来ない。ブリュノ氏の祖父にあたるサントネイ村のジョセフ・クレール氏が、マルサネ村のダイユ家の娘と結婚し、ドメーヌ・クレール・ダイユを1919年に設立した。

ジョセフ氏の長男ベルナール氏(ブリュノ氏の実父)の代に相続問題が起こり輝かしき銘畑は細分化された。その一方で、1978年にブリュノ氏は自らのドメーヌを設立し、相続問題で分裂した一族の数人を説得し、会社組織化して86年に現体制に至る。栽培は、70年代にいち早く化学肥料を導入しながら、数年で疑問を感じいち早く使用をやめた後は、リュット・レゾネ法で最小限の有機肥料を使用するのみ。摘芽を厳しくし、摘房は時に行うが避ける傾向にある。

全般的に古樹が多く自然と低収量となる。また、収穫時の厳しい選果作業により、さらに収量は下がる。醸造は醸造学校時代の同級生であるフィリップ・ブリュン氏の協力のもと、赤ワインは開放式の大樽、白ワインはピエスやステンレスタンクを用いて天然酵母により発酵させる。低温マセラシオンは行わないが、収穫したブドウを冷やす作業は適宜行う。また、ピノ・ノワールは一部のみ除梗されるが、多くは伝統的な全梗にて発酵される。熟成は新樽20〜50%で16〜22ヶ月行われ、澱引を瓶詰前に行うが清澄作業はせず瓶詰される。

コード   アイテム vtg ml 入数 小売価格(税別)
 ブルゴーニュ・アリゴテ
21000104 Bourgogne Aligote2004Blanc75012\2100
 マルサネ村内のシャンフォレイやレ・ゼタルなどミネラリーな土壌に合計0.38ha所有。樹齢60年を超えるものもあり、通常のアリゴテとは一線を画す。
 マルサネ・ブラン
21001004 Marsannay Blanc2004Blanc75012\3500
 マルサネのコート地区にある銘畑ロンジュロワやロゼイからなるヴィラージュ白。キメ細やかとされるアルジロ・テール・ラパンという土壌に植えられる。セパージュは特殊でシャルドネ80%、ピノ・ブラン20%からなる。シャルドネは芳醇な香りとフルーティーさを、ピノ・ブランは全体のヴォリューム感を担う。
 モレ・サン・ドニ・・アン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー・ブラン
21002004 Morey Saint Denis En la Rue de Vergy Blanc2004Blanc75012\8200
 特級畑クロ・ド・タールとボンヌ・マールと隣接した斜面上部にある区画。この1級畑でも何ら不思議でもない秀逸な区画に1.15haを所有。シャルドネが0.51ha、ピノ・ノワールが0.64haという割合で、斜面下の両特級畑のような重厚なスケール感に加え、表土下の石灰質土壌からミネラル分も豊富なワインに仕上がる。
 マルサネ・レ・グラス・テット
21012504 Marsannay Les Glasses Tetes2004Rouge75012\4500
 マルサネの中でもコート地区にある1.29haの銘畑。通常のマルサネのイメージを覆す力強くスケールの大きな味わいに仕上がる。
 ジュヴレイ・シャンベルタン
21020104 Gevrey Chambertin2004Rouge75012\6000
 クロ・サン・ジャックなど銘畑を有するジュヴレイの北側の丘とシャンベルタンの丘の間を流れていたコンブ・ド・ラヴォー川の堆積により出来た土壌にあるレ・カルーゴとアン・ジュイスに0・38haを所有。マジ・シャンベルタンや1級畑フォントニィと同様の構成を持つ土壌のため、凝縮感のあるベリー系の果実味が楽しめる味わいに仕上がる。
 ジュブレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・プティ・シャペル
21021204 Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle2004Rouge75012\9300
 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの斜面下、シャペル・シャンベルタンと隣接した1級畑に0.25haを所有。典型的なジュヴレイのスタイルで、力強く、凝縮した味わいで、リコリスのアロマを感じることができる。
 ジュブレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・フォントニィ(モノポール)
21021404 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny (Monopole)2004Rouge75012\10000
 コンブ・ド・ラヴォー川の堆積により出来た土壌にあり、リュショット・シャンベルタンと10メートルと離れていない向かい合わせに立地する、同家モノポールの0.67haの畑。シャンベルタンの赤い粘土質とは対照的に、白色の粘土質を有するため、力強くもフィネスやエレガンスを持つワインに仕上がる。
 ジュブレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャック
21021804 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques2004Rouge75012\15000
 ジュヴレイの北側斜面の中でも特に定評のある1級畑。同家では特級畑と同等に扱っているほどのキュヴェ。平均樹齢は40年で、1ha所有している。急斜面の水捌けの良い石の多い粘土質から力強く長熟も可能なワインが生まれる。
 サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ドミノード
21052504 Savigny Les Beaune 1er cru Dominode2004Rouge75012\8500
 同家のフラッグシップ的な存在。サヴィニーの1級畑オー・ジャロン内の中央部にある銘1級畑。こちらもクロ・ド・ベーズと並んで国宝級の樹齢100年以上にもなる畑を1.7ha所有。西向きの斜面ながら、骨太な果実味と酸味があり、さらに古樹ならではの深く長い余韻が楽しめるワインに仕上がる。
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